油麻地剩食圖鑑公開工作坊: 食.物百科:剩食另類實驗

本工作坊為油麻地剩食圖鑑計劃之活動之一,透過實地考察、街坊訪問等社區研究方式紀錄油麻地區的剩食資料,以信息圖(Infographics)的形式將資料圖形化,化繁複的資訊為簡單易明的圖表,讓街坊透過圖鑑更容易掌握區內剩食資訊 。
「食左佢!」或許是處理剩食最直接的方法,但食用以外,食物本還有多種用途等待你我發掘。「食.物百科」與參加者運用剩食一同實驗食物的另類用途,希望拋磚引玉,在反思過度消費的同時,嘗試於日常生活進行實踐,從而思考減少浪費的方法。

日期: 16/09/2012
時間: 9:00am – 12:00nn
地點: 德昌里二號三號鋪
名額:每節15名 (油麻地街坊優先)
費用:全免

合辦:活化廳、視藝薈
參與單位: 油尖旺食物銀行、豐剩 、goodmorning、HK Farm、鄉土學社SoIL

相片集

按此加到個人日曆
SHOW FOOTER